Останнім часом спостерігається справжній кавовий бум. Культура кави розвивається, але навіть «гурмани» та «знавці» кави не завжди можуть чітко сформулювати, що не так у їхній каві.

Приготуйте мариновану капусту за незвичайним рецептом! Виходять дуже смачні, соковиті, ароматні роли з морквою — чудова закуска до будь-якої страви!

Що може бути смачніше, ніж правильно зварений гороховий суп? Він прекрасно йде як навесні, так і восени. До того ж саме в горосі багато корисних мікроелементів, необхідних для тих, хто харчується збалансовано.

Запастися лососем у холодильнику або морозильній камері — чудова ідея. Риба багата білком, що зміцнює м'язи, протизапальними омега-3 жирними кислотами і мінералами, що підтримують обмін речовин.

Цікава заправка дозволить звичному вінегрету заграти новими фарбами. Приготуйте закуску до вечері на новий лад, і домочадці полюблять її всією душею. Повертатися до старого рецепту ви більше не захочете.
 

Пельмені господині готують часто, але не у всіх виходить хороше тісто. Адже в радянські часи багато господинь додавали в масу оцет. Навіщо? Давайте розбиратися.
 

Кожна господиня знає, що випічку необхідно чимось змащувати, щоб на ній утворилася апетитна рум'яна кірочка. Для цього застосовуються різні продукти.

Деякі кулінари настільки часто готують «Олів'є», що страва перестає сприйматися як святкова.
 

Як відомо, кисломолочний сир відноситься до класу швидкопсувних продуктів.
 

Ретельно збиті білки потрібні для приготування різних десертів. Щоб готовий кондитерський виріб мав ніжний смак і необхідну пишність, яйця слід перетворити в густу піну.

Рис з овочами є самодостатньою основною стравою, а також яскравим і смачним гарніром до м'яса або риби.
 

З тістом нелегко працювати, і про це знає кожна господиня. Його треба правильно замішувати і розподіляти борошно так, щоб тісто не залишилося на качалці або не прилипало до рук.

Навряд чи можна уявити собі більш ситний обід, ніж деруни. Їх люблять всі і вони прекрасно насичують організм. І під час посту їх теж можна готувати. А посту дотримується багато людей.

Популярний спосіб перевірити якість вершкового масла — заморозити його, а потім відрізати. Вважається, що якщо воно кришиться, значить неякісне.

Вийде не гірше, ніж в духовці, до того ж набагато швидше. Всі інгредієнти доступні, а процес приготування гранично простий. Зрозумівши суть того, що відбувається, можна нескінченно експериментувати з варіантом наповнення.