Картопляне пюре стане ще смачнішим: потрібно додати до нього всього один інгредієнт

Приготувати смачне пюре не так просто, як здається спочатку.

Порадами з приготування шикарного картопляного пюре поділилися шеф-кухарі.

Правила та нюанси з приготування пюре з картоплі

• Для приготування шикарного картопляного пюре не потрібно використовувати «стару» картоплю. Стара картопля надає картоплі солодкуватий присмак.
• Солити і додавати перець (за бажання) слід у процесі варіння, а не після того, як картопля мнеться.
• Не потрібно повністю зливати воду після варіння картоплі. Слід 1/3 залишити, тоді пюре вийде смачнішим.
• У жодному разі не можна користуватися блендером чи міксером. Тільки товкачка. Пюре та міксер зіпсують пюре, зроблять його клейким.
• Молоко і вершкове масло — ось два інгредієнти, які можна і потрібно додавати в картопляне пюре. Жодних вершків, олії, яєць чи сметани — вони обтяжують страву.
• Для шикарного аромату в процесі варіння в картоплю можна додати гілочку свіжого чебрецю. Але це за бажанням.
• Несподіваний ароматний інгредієнт

Щоб картопляне пюре вийшло більш ароматним та смачним, кухарі дуже рекомендують додати запечений часник.

Запекти часник не складно. Потрібно просто головку часнику обернути фольгою та прибрати у духовку.

Поки картопля для майбутнього пюре варитиметься, часник встигне запектися.

Потім просто видавити запечений часник у картоплю і перем'яти картоплю в пюре товкачем, додавши за смаком тепле молоко і вершкове масло.

На завершення пюре можна збити вручну вінчиком. Це для більшої легкості.

Шикарне картопляне пюре готове!