Menu

Що корисніше: курка чи індичка? Відповіли нутриціологи

08.11.2024
64
0
Що корисніше: курка чи індичка? Відповіли нутриціологи
Нутриціологи поділилися корисною інформацією про поживні властивості курки та індички. Згідно з їх словами, обидва види м'яса багаті на білок, проте вони мають свої унікальні характеристики.

Лікарі зазначили, що індичка без шкіри в ділянці грудки містить більше заліза і менше холестерину порівняно з курячими грудками. Крім того, індичка багатша на білок і холін, який вкрай важливий для функціонування мозку.

Проте, фахівці також підкреслили, що куряча грудка має трохи вищий індекс PDCAAS — показника засвоюваності білка. Як вказали лікарі, в індички цей індекс становить 0,91, тоді як у курки — 0,93 з можливого максимум одного бала.

Обидва види птиці корисні для раціону, але в плані нутрієнтів індичка трохи перевершує курку. Якщо ваша мета — збільшити споживання білка, індичка буде найкращим вибором, додали медики.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Категорії

Дім [1121]
Сім’я [316]
Здоров’я [1508]
Краса [1201]
Мода [152]
Відпочинок [150]
Бізнес [808]
Техно [243]
Дача [1346]
Інше [1036]