Чи можуть солодкий і гострий перці перезапилитися зі зміною смаку вже в першому сезоні

Багато городників найчастіше вирощують перці в закритому ґрунті. Якщо врахувати, що у більшості дачників на ділянці розташовується всього лише одна теплиця, виникає резонне питання: чи не небезпечно садити солодкий і гострий перець разом?

Перезапилення перців

На просторах Інтернету на цю тему інформації багато, але вона — діаметрально протилежна. Хтось пише, що перці перезапилюються і стають гіркими, інші, які підходять з наукової точки зору, в один голос стверджують, що гірчити в гіршому випадку будуть тільки нащадки, вирощені вже в наступному сезоні з перезапиленого насіння, та й то малоймовірно. Кому вірити?
Гострому перчику в запиленні допомога не потрібна. Плоди зав'язуються самі по собі, від нас потрібен тільки своєчасний полив і періодичні підгодівлі.
Відбувається це завдяки тому, що у квіток перців, особливо солодких, маточка часто розташовується на одному рівні або навіть трохи нижче тичинок. До того моменту як квітка розпуститься, запилення, в більшості випадків, вже відбудеться.
Але у гірких перців пилку зазвичай утворюється помітно більше, ніж у їх солодких побратимів. І ось тут в справу можуть вступити джмелі і бджоли, що перелітають від квітки до квітки в пошуках нектару.
Ну що ж, в такому разі потрібно просто відмовитися від заготівлі свого насіння, і все буде в порядку? У багатьох дачників так і відбувається. А у деяких болгарський перець при спільній посадці починає гірчити (в смаку з'являється характерна гострота). Виходить, згубне запилення можливе вже в першому сезоні, коли садиться виключно покупне насіння, хто б що з цього приводу не писав.

Щоб солодкий перець не гірчив

Навіть якщо ви будете вирощувати тільки болгарський перець, ніхто не дасть гарантії, що десь поблизу, в зоні досяжності комах-запилювачів, не буде вирощуватися гіркий перець. Але ймовірність небажаного перезапилення в цьому випадку буде мінімальною.

На своїй же ділянці можна підстрахуватися наступними способами:

1. Під час посадки в одній теплиці розмежуйте різновиди перцю щільними кущами томатів або огірків. Запилювачів в закритому ґрунті менше, ніж в городі, тому таких заходів повинно виявитися цілком достатньо.
2. Посадіть гострий перець іншого виду, наприклад, чагарниковий сорт «вогник», тож небажане схрещування буде повністю виключене, як би близько не розташовувалася одна до одної культура.
3. Розсаду болгарського перцю садіть в теплиці, як годиться, а гострого — залишайте в закритому ґрунті в горщиках із землею. У період активного цвітіння останніх на вулиці встановиться тепле літо, тому їх можна буде просто винести назовні. Тепличні умови, що забезпечують впевнене зростання на етапі набору зеленої маси, ви також не втратите.
4. По можливості садіть солодкий і гострий перці якнайдалі один від одного на ділянці, щоб між ними виявлялися якісь споруди — альтанка, сарай і т. д.