Що робити, якщо кукурудза жорстка після варіння

Приготування кукурудзи — це не складний процес, але не завжди кукурудза може вийти м'якою і смачною.

1. Перед покупкою кукурудзи обов'язково варто звернути увагу на її колір і твердість зерен. Якщо колір темно-жовтий або помаранчевий, то брати такий продукт не варто.
2. Для того, щоб правильно вибрати кукурудзу, необхідно натиснути нігтем на зернятко. Якщо з нього поллється сік, значить продукт придатний для вживання. Ще однією з ознак хорошої кукурудзи є довгі зернятка. Такі качани можна сміливо брати — при дотримані правил приготування кукурудза вийде м'якою і солодкою.
3. Також деякі сорти кукурудзи взагалі не придатні для вживання людиною. Вони тверді і не стануть м'якими навіть після тривалого варіння.
4. Не рекомендується солити кукурудзу під час приготування — це теж може бути причиною виникнення твердості. Рекомендується посолити продукт перед самою трапезою.