Ідеальна випічка: ароматні булочки з часником та зеленню

Інгредієнти:

• 400 г борошна
• 1 ч. л. сухих дріжджів
• 1 ч. л. цукру
• 2-3 зубчики часнику
• 250 мл молока
• 0,5 ч. л. солі
• 50 г вершкового масла
• 2 ст. л. рослинної олії
• зелень
• 1 жовток

Приготування:

1. Змішайте дріжджі з просіяним борошном, додайте тепле молоко, сіль, цукор і рослинне масло, перемішайте і замісіть м'яке тісто.
2. Миску з тістом накрийте і поставте у тепле місце на 30 хвилин.
3. Поки тісто підходить, займіться приготуванням начинки.
4. У розм'якшене вершкове масло додайте подрібнену зелень і часник, пропущений через прес, перемішайте все.
5. Тісто, яке вже підійшло, скачайте в ковбаску, яку потім наріжте на скибочки.
6. Кожен шматочок розкачайте в коло, по центру якого викладіть трохи начинки.
7. Складіть кружечки в 4 рази і помісти по 2-3 штуки в формочки для мафінів.
8. Змастіть майбутні булочки жовтком і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.

Чудова альтернатива хлібу! Щоб не возитися часто з замісом тіста, використовуйте такий трюк: готуйте відразу 2-3 порції. Частину використовуйте, а частину залиште в холодильнику на потім: тісто чудово зберігається під плівкою до 5 днів.