І м'яса не треба: смачна і ситна вечеря з капусти за копійки

Нагодувати всю сім'ю смачною та ситною вечерею можна навіть без м'яса. Приготуйте капустяні коржі з найпростіших інгредієнтів буквально за 30 хвилин. Капустянички припадуть до смаку і дорослим, і дітям.

Інгредієнти:

• цибуля — 1 шт;
• морква — 1 шт;
• білокачанна капуста — 500 гр;
• сіль, перець — за смаком;
• кефір — 400 мл;
• борошно — 300 гр;
• яйце — 1 шт;
• сіль — 1 ч.л;
• сода — 1 ч.л.

Приготування:

До обсмаженої на олії цибулі і моркви додайте нашатковану капусту. Тушкуйте на середньому вогні до готовності капусти. Додайте сіль і перець за смаком і остудіть капусту до кімнатної температури.

Для приготування тіста з'єднайте яйце з кефіром, содою та сіллю. По частинах введіть борошно і замісіть однорідне рідке тісто. Додайте капусту до теста і добре перемішайте всі інгредієнти.

Викладіть отриману масу на сковороду, змащену олією. Обсмажуйте коржики на середньому вогні до золотистої скоринки з двох боків.

Подавайте коржі до столу гарячими з улюбленим соусом чи сметаною.