Сирно-лимонне печиво

Інгредієнти:

• Сир - 300 г
• Борошно - 1,5 ст.
• Масло вершкове - 180 г
• Яйце куряче - 1 шт.
• Цукор - 0,5 ст.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Цедра лимона - 1 ст. л.
• Цукрова пудра - за смаком

Спосіб приготування:

1. Розм'якшене вершкове масло з'єднати з лимонною цедрою. Додати цукор. Суміш збити міксером протягом 5-7 хвилин.
2. Сир протерти через металеве сито.
3. До масляно-цукрової суміші вбити яйце. Додати протертий через металеве сито сир.
4. В окремій мисці з'єднати борошно та розпушувач. Суміш перемішати.
5. Додати в масляно-цукрову суміш борошно і розпушувач.
6. Сирне тісто добре вимішати. Розділити його на рівні шматочки, потім зробити різні фігурки за смаком.
7. Фігурки викласти на деко, застелене пекарської папером і відправити в розігріту до 200-220°С духовку.
8. Випікати до золотистого кольору.
9. Готове остигле печиво посипати цукровою пудрою.