Menu

Бриндзя - біле золото Карпат та крафтовий продукт Ясінянської громади

26.07.2022
284
0
Гастротуризм, як актуальний тренд сучасного розвитку активно розвивається і в Ясінянській громаді.

«Гуцульська овеча бриндзя» стала першим запатентованим українським географічним зазначенням, що відповідає європейським вимогам до реєстрації і має право на визнання в ЄС та внесена до національного переліку нематеріальної культурної спадщини України.


Цей сир виготовляється на літніх високогірних полонинах відповідно до традицій, які беруть свій початок в Карпатах ще з XV століття. Як основний інгридієт гуцульського столу, бриндзя славиться популярністю серед туристів, адже приїхавши в Карпати не можливо її не скуштувати, тому що вона є невід'ємним доповненням різних гуцульських страв.
Перебуваючи на території нашої громади, можна відвідати багато полонин та ознайомитись з процесом приготування бриндзі, особливостями зимівлі овець та методами визрівання та зберігання бриндзі.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото