Основні причини, чому не варто відмовлятися від білого хліба
11.01.2023
265
0

Насправді, дієтологи зовсім не говорять про те, щоб повністю виключити зі свого раціону хліб. Незважаючи на всі нападки, він залишається корисним продуктом, так як в ньому містяться необхідні організму вітаміни групи В такі, як ніацин, рибофлавін, біотин, тіамін. Більш того, з хліба вітаміни групи В засвоюються краще, ніж з інших продуктів. Крім цього, можна говорити і про те, що в хлібі присутній вітамін Е, а також деякі мінерали, в тому числі калій, магній, натрій і навіть ванадій, який рідко зустрічається в природі. Тому фахівці зі здорового харчування, навпаки, говорять про те, що від хліба відмовлятися не потрібно, особливо, якщо ми говоримо про чорний або цільнозерновий — це корисні для організму харчові продукти.
Наприклад, цільнозерновий хліб або хліб з борошна грубого помелу містять в своєму складі не тільки вітаміни і мінерали, а й харчові волокна, без яких організм не може нормально функціонувати.
Найбільшу кількість претензій отримує саме білий хліб. У ньому міститься мінімум клітковини, він випікається з борошна вищого сорту і відноситься до швидких вуглеводів, тому і веде до набору ваги.
Насправді, в білому хлібі є маса корисного. В першу чергу, білий хліб є джерелом енергії, так як в його складі містяться декстрини — висококалорійні вуглеводи, які дуже легко засвоюються організмом. Білий хліб обов'язково повинен бути присутнім в раціоні людей, що займаються спортом, які ведуть активний спосіб життя і дітей, так як вони неймовірно рухливі і постійно потребують такої легкозасвоюваної енергії.
Так, білий хліб дійсно може призводити до набору ваги, якщо:
- ви забагато його вживаєте, причому в найрізноманітніших варіаціях (з ранку бутерброди, вдень — булочка, ввечері в якості доповнення до вечері),
- ведете малорухливий спосіб життя.
Білий хліб ніяк не загрожує вашій фігурі:
- якщо ви їсте його тільки в першій половині дня, поєднуєте його з овочами-наприклад, готуєте тост з білого хліба, авокадо і яйця пашот, або з молочними продуктами (з сиром і т. д.);
- ведете активний спосіб життя і займаєтеся спортом не менше 2-3 разів на тиждень;
- Не поєднуйте білий хліб з м'ясними продуктами — не робіть бутербродів з ковбасою, шийкою і т. д. І не використовуйте його як гарнір до м'яса. Білий хліб з м'ясом — важка їжа для нашого шлунка.