Menu

Корисний раціон: ТОП-10 супер-продуктів для здоров'я серця

15.11.2020
100
0
До вибору продуктів потрібно підходити уважно. Свій раціон можна збагатити продуктами мега-корисними для здоров'я окремих органів. Вкрай важливо дбати про свій "двигун" — серце, адже це єдиний м'яз у нашому організмі, що працює безперервно 24 години на добу, перекачує кров, постачає поживними речовинами і киснем весь організм.

Ефективна робота серця багато в чому залежить від того, що ми їмо. Для підтримки здоров'я головного органу немає необхідності ковтати таблетки, просто потрібно ввести в раціон корисні для серця продукти харчування. Розповість про продукти найкорисніших для серця і судин, а також про ті продукти, які шкідливі для серця.

Продукти корисні для серця і судин: ТОП від дієтологів

У нашому ТОПі продукти, які ти легко знайдеш на полицях магазинів в осінньо-зимовий період.

    Риба

Цей продукт найбільш корисний для серця, ніж м'ясо. Жир, що міститься у рибі, зміцнює роботу серця, не відкладаючись у судинах. Вживання лише 100 г риби на тиждень знижує ймовірність розвитку серцевих захворювань, у тому числі інфаркту, захворювання коронарних артерій тощо в два рази. Найбільш корисна морська риба — лосось, форель, кета, тунець, скумбрія, нерка, горбуша.

    Горіхи

Мигдаль, арахіс, волоські горіхи і несолоні фісташки — всі вони багаті вітаміном Е, а значить дуже корисні для серця. Одна з особливостей вітаміну Е — зниження рівня шкідливого холестерину, а також зміцнення стінок кровоносних судин. Варто відзначити, що волоський горіх містить омега-3 поліненасичені жирні кислоти, які вкрай необхідні будь-якому здоровому організму. Для підтримки здоров'я серця достатньо 30 гр горіхів на день, а ризик розвитку хвороб серцево-судинної системи знижується на 20%.

    Авокадо

У складі цього фрукта: фолієва кислота, вітаміни В6, К, С, калій, антиоксиданти, жирні кислоти, магній, біотин і карнітин. Дуже висока цінність авокадо для здоров'я серця, адже завдяки вітамінам і мікроелементам знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань (атеросклерозу, ІХС, артеріальної гіпертензії).

    Сухофрукти - курага та родзинки

Сушений абрикос багатий вітамінами А і В, залізом, калієм і магнієм. Курага підвищує гемоглобін, знижує тиск, зміцнює нервову систему. Безпечна добова норма - 100 гр на день. У родзинках також багато калію, а отже з його допомогою можна нормалізувати артеріальний тиск. Досить додати жменьку родзинок у кашу або сирники, тим самим забезпечивши себе вітамінами на весь день.

    Яблука

Цей фрукт багатий на флавоноїди — основним елементом у профілактиці хвороб серця. Яблука допомагають впоратися із поганим холестерином в крові, адже містяться в них розчинні волокна, що пов'язують жири в кишечнику. Досить з'їдати по 2 яблука на день, щоби знизити рівень холестерину на 16%. Більш корисні для серця кислі сорти яблук, оскільки в них вищий відсоток вітаміну С.

    Гарбуз

Цей овоч багатий калієм і магнієм, вітаміном С. Вживання страв із гарбуза знижує ризик розвитку гіпертонії і атеросклерозу. Вживання м'якоті гарбуза і насіння покращує стан стінок судин, підвищуючи їх еластичність.

    Цитрусові - грейпфрут, лимон

За даними Американської асоціації проблем серця, регулярне вживання цитрусових на 19% знижує ризик виникнення ішемічного інсульту. Потужне поєднання клітковини, калію, лікопіну, вітаміну С і холіну в складі грейпфрута допомагають зберегти здорове серце, перешкоджають розвитку атеросклерозу.

    Брокколі

Містить велику кількість вітамінів А і С, групи В, РР. Ця капуста відрізняється від інших вмістом калію і кальцію, заліза, натрію і фосфору, магнію, міді, йоду, хрому і навіть бору. Брокколі поставляє до серця кисень, покращує стан стінок судин, попереджаючи швидке старіння організму.

    Хурма

Хурма багата калієм, який необхідний для здоров'я серця. Доведено, що цей фрукт здатний замінити валокордин, а 2-3 хурми на день позбавлять від болю в серці. Деякі дослідження показують, що в боротьбі з атеросклерозом, хурма випереджає навіть яблука. Завдяки високому вмісту вітамінів С і Р, хурма знижує крихкість і проникність судин.

    Гранат

У гранаті високий вміст вітамінів С, В6, В12, Р, а також висока концентрація мікроелементів: кальцію, магнію, калію, марганцю, фосфору, йоду, заліза, натрію. Гранатовий сік зміцнює судини, нормалізує артеріальний тиск, сприяє кровотворенню, активному синтезу гемоглобіну та еритроцитів.

Загальні правила харчування при проблемах із серцево-судинною системою

Досить давно була розроблена спеціальна схема харчування для тих, у кого є проблеми з серцево-судинної системи. Вона називається - "Стіл №10". Заснована на 6 принципах:

    Виключіть з раціону продукти, які збуджують нервову систему.

У першу чергу це кофеїн і кофеїновмісні напої, а також наваристі бульйони і страви з великою кількістю спецій.

    Скороти споживання тваринних жирів.

Йдеться про субпродукти, м'ясні консерви, свинину, жирну птицю, ковбаси, копченості, сало. Ці продукти "багаті" шкідливим холестерином, а отже здатні порушити кровотік у самому серці і в судинах. До речі, загальний вміст жирів має бути не більший 30% від загального енергетичного складу.

    Скороти кількість уживаної солі в раціоні.

Таким чином, рідина не буде затримуватися в організмі, навантаження на серце зменшиться. Ти побачиш, що твій артеріальний тиск знизиться, адже серце перестає перекачувати більше крові. Не вживай маринади, соління, напівфабрикати, фаст-фуд, оскільки саме в таких продуктах вміст солі зазвичай підвищений.

    Додай у раціон жирні кислоти Омега-3.

Їх корисні властивості полягають у зниженні рівня холестерину, профілактиці тромбозів, зниженні артеріального тиску.

    Харчуйся дрібно.

Коли ти переїси, ти провокуєш здуття живота і роздратування вегетативних нервів, що відповідають за роботу серця. Тому можливі перебої у його роботі. Харчуватися необхідно 4-5 разів на день, невеликими порціями, щоби процес перетравлення їжі та навантаження на ССС були мінімальними.

    Різноманітність і калорійність.

Намагайся сформувати свій раціон із різноманітних продуктів, а енергетичне споживання повинне бути оптимальним для підтримки ідеальної ваги. Це вкрай важливо, оскільки люди з проблемами серцево-судинної системи нерідко страждають від зайвої ваги.

Стіл №10: що можна, а чого не можна при захворюваннях серця

корисна їжа

Дозволено:
  •     тости, сухарики з білого хліба, несолений хліб;
  •     овочевий суп з крупами;
  •     молочний суп;
  •     відварені або запечені страви з нежирної яловичини, телятини, курки, кролятини, індички;
  •     морепродукти і рибні страви на пару;
  •     молочні продукти (молоко, нежирний сир, кефір, йогурт без наповнювача);
  •     яйця всмятку, омлет;
  •     каші (вкрай корисна пшонка);
  •     макарони з твердих сортів пшениці;
  •     овочі відварені або запечені;
  •     рослинна олія;
  •     свіжі фрукти і ягоди;
  •     сухофрукти, мед;
  •     соки, компоти, слабкий чай.

Заборонено:
  •  
  •     свіжий хліб, здобу, млинці та оладки;
  •     бульйони, супи з бобовими;
  •     страви з жирних сортів м'яса;
  •     копчену, солону рибу, рибні консерви, ікру;
  •     солоний або жирний сир;
  •     сметану, вершки;
  •     яєчню, яйця зварені вкруту;
  •     бобові;
  •     соління;
  •     овочі: редиску, цибулю, часник, зелений горошок, капусту;
  •     шоколад, какао;
  •     тістечка, кулінарні жири, маргарин;
  •     алкоголь.

 
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Категорії