Як приготувати смачний пиріг зі шпинатом
25.11.2021
296
0
Нам знадобиться:
Для тіста:
- Борошно 200 г
- Оливкова олія 50 мл
- Вода холодна 50 мл
- Сіль ½ ч. л.
Для начинки:
- Шинка 150 г
- Сир 100 г
- Шпинат 250 г
- Яйця курячі 6 шт.
- Сметана 100 г
- Сіль
- Перець
Як приготувати шпинатний пиріг:
- Борошно змішати з сіллю. Збити міксером оливкову олію з холодною водою. Влити олію в борошно і замісити тісто.
- Покласти в холодильник на 10 хвилин.
- Нарізати шинку соломкою, сир натерти на крупній тертці. Шпинат крупно нарізати, обсмажити на сухій сковороді до випаровування вологи.
- Розкачати тісто в круглий тонкий пласт (форма діаметром 23 см). Викласти тісто у форму, притискаючи до країв.
- Викласти начинку: шар шинки, тертого сиру, шпинат. Яйця збити зі сметаною. Залити начинку яєчною сумішшю.
- Випікати пиріг зі шпинатом в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 40 хвилин. Дати пирогу постояти 5 хвилин. Вийняти пиріг з форми, нарізати на шматочки і подавати пиріг зі шпинатом до столу.
