Без оцту і лимонного соку: як смачно замаринувати цибулю

Маринована цибуля використовується при приготуванні домашніх гамбургерів або салатів, оскільки свіжий овоч занадто виділятиметься на тлі інших компонентів.

Зазвичай, рецепти приготування закуски в основному зводяться до того, що потрібно використовувати лимонний сік або оцет, щоб забезпечити відповідне кисле середовище.

Однак не всім цей варіант смакує.

Можна замаринувати продукт без цих компонентів.

Які продукти нам потрібно підготувати

• велика цибулина;
• приблизно половина склянки хорошої рослинної нерафінованої олії без особливого запаху та гіркого присмаку;
• маленька ложка пряної солі зі спеціями.

Як готувати

Приготування страви є дуже простим та звичним. Цибулю краще подрібнити на гарні кільця. У мисці для маринування з'єднуємо олію із пряною сіллю. Відмінними варіантами стануть сванська або адигейська сіль.

Переконайтеся, що компонент добре розчинився у олії.

Сама сіль має розчинитися, а залишаться лише частинки спецій.

Після відправляємо саму цибулю, розташовуючи її так, щоб компонент повністю був покритий маринадом.

Цибулю прибирають на кілька годин у холодильник.