Menu

Фантастично смачний суп з сочевицею.

23.02.2022
311
0

Інгредієнти:

  • Сочевиця - 1 стакан.
  • Оливкова олія - 50 мл.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква - 2 шт.
  • Часник - 4 зубч.
  • Кмин мелений - 2 ч. л.
  • Каррі - 1 ч. л.
  • Помідор - 600 г.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Червоний перець мелений за смаком.

Приготування:

  1. У каструлю налити оливкову олію і розігріти.
  2. Цибулю дрібно нарізати, моркву очистити і натерти.
  3. Додати цибулю і моркву в каструлю з маслом, обсмажити до золотистого кольору.
  4. Додати часник, кмин, порошок каррі, тушкувати кілька хвилин.
  5. Потім всипати нарізані кубиком помідори, додати мелений перець, сіль.
  6. Залити овочі літром води і додати сочевицю.
  7. Довести до кипіння, трохи зменшити вогонь і залишити суп на півгодини під закритою кришкою.
  8. Пару чашок супу подрібнити в блендері і влити назад в каструлю.
  9. Додати нарізану зелень, вичавити сік половини лимона. Залишити суп настоятися 10 хвилин і подавати до столу.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото