Запечений хек із цибулею та морквою
19.02.2022
293
0
Інгредієнти:
- Хек - 700 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква (маленька) - 5 шт.
- Сметана (10%) - 70 г.
- Твердий сир - 120 г.
- Вода - 2 ст. л.
- Рослинна олія - 1 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Приготування:
- Моркву потрібно вимити й очистити. Потім натерти на великій тертці. Цибулю почистити і нарізати чвертькільцями.
- Дно деко змастити краплею олії. Викласти туди третину від загальної кількості підготовленої моркви та цибулі.
- Помити хека, обсушити паперовим рушником і нарізати на порційні шматочки.
- Викласти рибу на деко поверх подушки з моркви й цибулі. Скропити хека лимонним соком, посолити і поперчити до смаку.
- Сметану потрібно розбавити водою до більш рідкого стану, щоб вона вільно стікала з ложки.
- Поверх риби викласти решту овочів. Можна знову посолити страву за смаком. Полити хека з овочами зверху сметаною сумішшю.
- Сир натерти на великій тертці і посипати рибу зверху. Відправити деко в духовку на 30 хвилин при температурі 200°С, до утворення апетитної скоринки.
