Відбивні зі свинини з грибами

Інгредієнти:

• 600 г свинячого філе;
• 300 г свіжих грибів;
• лимонний сік;
• часточка часнику;
• суміш перців;
• сушений чебрець.

Приготування:

1. Обсушіть м'ясо паперовими рушниками і наріжте скибочками. Потім відбийте його і посипте сумішшю перців і чебрецем.
2. Залиште на 30 хвилин маринуватися.
3. Промийте гриби, просушіть і наріжте скибочками.
4. Додайте лимонний сік, подрібнений часник, сіль, перець і запашні трави – за бажанням.
5. Обсмажте відбивні на сковороді до утворення рум'яної скоринки.
6. Потім викладіть їх на застелене фольгою деко і розмістіть зверху по 2 ложки грибної начинки.
7. Накрийте фольгою, закріпіть краї і відправте в духовку на 30 хвилин при температурі 160 градусів.
8. Подавайте страву з салатом зі свіжих овочів і картоплею.