Вечеря нашвидкуруч: рецепт пасти з куркою у вершковому соусі
11.03.2022
393
0
Для приготування вам знадобиться:
- 300 г курячого філе,
- 400 г пасти,
- 50 г сиру,
- 50 мл білого вина (сухого),
- 400 мл вершків (10%),
- 2 зубчики часнику, а також сіль, чорний перець і базилік.
Спосіб приготування:
- у великій пательні розігрійте олію, викладіть подрібнений часник (його краще розчавити тильною стороною ножа і порубати).
- Дрібно наріжте куряче філе і додайте в пательню до часнику, обсмажте, помішуючи, з усіх боків, поперчіть і посоліть.
- Після влийте вино, тушкуйте ще 5-8 хв, додайте вершки, тушкуйте ще 5-7 хв, помішуючи, до загусання вершків.
- Відваріть до готовності пасту, відкиньте її на друшляк, щоб дати зайвій воді стекти.
- Сир потріть на дрібній тертці.
- Пасту викладіть в пательню, перемішайте, посипте базиліком або іншою зеленню і тертим сиром, прогрійте до його розплавлення під кришкою ще 2-3 хв.
- Подавайте пасту до столу гарячою одразу після приготування.
