Menu

Смажена яловичина з перцем чилі

07.01.2022
60
0

Інгредієнти:

  • 2 ст. л. соєвого соусу;
  • 500 г яловичої вирізки;
  • 2 ст. л. тертого імбиру;
  • 90 мл рослинної олії;
  • 3 шт. червоного перцю чилі;
  • 2 ст. л. подрібненого часнику;
  • 1 ч. л. крупномоленого перцю чилі;
  • 2 ч. л. меленої зіри;
  • 2 стебла зеленої цибулі
  • 2 ст. л. саке (за бажанням)
  • сіль і перець – за смаком

Приготування:

  1. Наріжте м'ясо тонкою соломкою. В окремій мисці змішайте соєвий соус, саке і половину чайної ложки солі. З'єднайте з м'ясом і залиште на 15 хвилин. Рослинну олію розігрійте у сковорідці (краще використовувати вок) та обсмажте м'ясо протягом 4 хвилин. Перекладіть на тарілку.
  2. Поверніть сковорідку на вогонь і обсмажте часник, імбир, подрібнений чилі, зіру і крупномеленого чилі близько 30 секунд. Поверніть м'ясо, додайте сіль та перець.
  3. Перемішайте і зніміть з вогню. Посипте подрібненою цибулею і можете подавати.
Смачного!
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото