Смачно і Швидко: Ліниві Вареники з Сиром за 20 Хвилин – Ідеальний Сніданок

Мрієте про смачний і ситний сніданок, але часу обмаль? Ліниві вареники з сиром – це ідеальне рішення! Цей рецепт дозволить вам приготувати ніжні та апетитні вареники всього за 20 хвилин, що робить їх чудовим варіантом для швидкого та корисного початку дня.

Необхідні Інгредієнти:

• Сир (домашній або магазинний) – 450 г
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 2 ст. ложки (або за смаком)
• Сіль – 1/2 ч. ложки
• Борошно – 150 г (для тіста) + 100 г (для формування вареників)
• Вершкове масло та джем (або мед, сметана) – для подачі

Покроковий Рецепт Приготування:

1. Підготовка сирної маси: У глибокій мисці з'єднайте сир, яйця, цукор та сіль. Добре збийте суміш блендером до отримання однорідної, повітряної маси без грудочок. Чим краще ви зб'єте, тим ніжнішими будуть вареники.
2. Замішування тіста: До отриманої сирної маси додайте 150 г борошна. Замісіть тісто ложкою. Воно буде досить липким – це нормально для лінивих вареників. Не додавайте більше борошна, ніж вказано, інакше вареники стануть жорсткими.
3. Формування вареників: Рясно посипте робочу поверхню борошном (приблизно 100 г). Викладіть на неї тісто. Розділіть тісто на 4 рівні частини. Кожну частину посипте борошном і скачайте в довгу ковбаску діаметром 1,5-2 см.
4. Нарізка та варіння: Наріжте ковбаски невеликими шматочками, товщиною до 5 мм. У великій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте трохи солі. Обережно опустіть ліниві вареники в киплячу підсолену воду. Варіть їх дві хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.
5. Подача: Готові вареники дістаньте шумівкою, викладіть на тарілку. Подавайте гарячими з шматочком вершкового масла, улюбленим джемом, медом або сметаною. Смачного!

Цей простий рецепт лінивих вареників з сиром стане вашим фаворитом, коли потрібно швидко і смачно нагодувати себе та близьких.