Порційні запіканки з брокколі і сиром чеддер
27.09.2021
393
0
Інгредієнти
- Брокколі - 150 г
- Яйце-6 шт.
- Молоко-50 мл
- Вершки-50 мл
- Борошно - 1 ч. л.
- Чорний перець-1/4 ч. л.
- Мускатний горіх-1/8 ч. л.
- Сир Чеддер-200 г
- Масло вершкове-30 г
- Сіль - за смаком
Спосіб приготування
- Розігрійте духовку до 175°С.
- Змастіть 6 вогнетривких формочок вершковим маслом.
- Брокколі розділіть на суцвіття і відваріть в киплячій підсоленій воді 1 хвилину.
- Відкиньте на друшляк, трохи підсушіть і поріжте на великі шматочки.
- Збийте яйця, додайте сіль, перець і мускатний горіх, суміш молока і вершків, ретельно перемішайте.
- Додайте яєчно-молочну суміш до брокколі і тертого на крупній тертці сиру, перемішайте.
- Викладіть суміш у формочки.
- Випікайте міні-запіканки до красивого золотистого кольору, 30-35 хвилин.
