Курка з печерицями у вершковому соусі

Курятина сама по собі досить ніжна, але за правильного підбору інших інгредієнтів та способу приготування, можна приготувати страву, коли м’ясо буде просто танути в роті. Саме таким є рецепт курки з грибами у вершковому соусі. Ця страва чудово підійде для сімейного обіду або вечері.

Інгредієнти:

• 1 кг курячого філе,
• 8 штук печериць,
• 350 г вершків 10% жирності,
• 300 г сиру,
• 1 зубок часнику,
• прованські трави та зелень за смаком.

Приготування:

1. Філе курки ріжемо великими шматочками, гриби «пластинками». Курку і гриби кладемо в сковороду й обсмажуємо на вершковому маслі.
2. Поки смажиться курка і гриби, у глибокій тарілці давимо часник, тремо туди сир, додаємо дрібно порізану зелень, заливаємо вершками, додаємо трохи прованських трав і перемішуємо.
3. Коли протушкувалися курка та гриби, зливаємо з них сік, що виділився (не весь, а так, щоби ще залишилося трохи) і заливаємо туди нашу вершкову масу. Тушкуємо все разом на маленькому вогні ще хвилин 10.

Смачного!