Як у KFC: простий рецепт ідеальних смажених курячих гомілок
27.11.2021
298
0
Інгредієнти
- Майоран;
- Базилік;
- Орегано;
- Мелений духмяний перець;
- Часниковий порошок;
- Шавлія;
- Сіль;
- Перець чилі;
- Цибулевий порошок;
- Паприка.
- Курячі гомілки – 6 штук;
- Білок одного яйця;
- Стакан борошна для панірування;
- Столова ложка цукру і стільки ж солі.
Усі перераховані сухі трави по половині чайної ложки.
Спосіб приготування
- Розігрійте фритюрницю або ж сковороду.
- Змішайте всі спеції в одну масу, додайте туди ж борошно і цукор.
- Умочіть м'ясо в білок, після цього – у суміші. Зробіть це з усіма гомілками.
- Дайте м'ясу постояти приблизно 5 хвилин, щоб скоринка трохи підсохла;
- Смажте гомілки по 20 хвилин, а коли прийде час їх діставати, то промокніть їх паперовими рушниками, щоб зменшити кількість жиру.
Смачного!
