Menu

Апетитна капустяна запіканка

31.03.2021
53
0
Смачну овочеву запіканку готують із білокачанної, цвітної капусти або з броколі. Можна також додати до неї м’ясний фарш чи картоплю – це надасть запіканці цікавого смаку.

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна - 1 кг
  • Морква - 2 шт.
  • Цибуля - 2 шт.
  • Масло вершкове - 140 г
  • Молоко - 200 г
  • Яйце куряче - 4 шт.
  • Сіль - 0,5 ч. л.
  • Перець - за смаком
  • Петрушка - для прикрашання

Спосіб приготування

  • Цибулю нарізати кубиками. Моркву нарізати на великій тертці.
  • Вершкове масло розтопити на сковороді на маленькому вогні.
  • Спасерувати на ньому цибулю та моркву, щоб вони злегка підзолотилися й дали приємний аромат.
  • Капусту очистити від верхнього листя й нашаткувати. Посолити її та злегка обім’яти. Відправити капусту до цибулі та моркви, смажити, поки не випарується волога. Остудити.
  • Яйця розбити в миску і злегка розбити вінчиком. Влити молоко і продовжувати збивати, поки яйця не з'єднаються з молоком.
  • Залити цією сумішшю капусту, перемішати і відправити у попередньо змащену олією форму для запікання.
  • Запікати у заздалегідь розігрітій до 200°С духовці упродовж 30 хвилин. Готову запіканку прикрасити листочками петрушки.
     

 
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото