Торт на сковороді зі згущеним молоком

Незрівнянний швидкий тортик до чаю можна приготувати прямо на сковороді. Якщо про згущене молоко подбати заздалегідь, решта точно знайдеться в холодильнику. Така смакота не набридне вже тому, що з кремом і варіантами прикраси можна експериментувати нескінченно.

Інгредієнти:

• згущене молоко — 380 грам,
• яйця — 2 шт.,
• борошно — 160 грам,
• розпушувач — 10 грам,
• крем і прикраса — на свій смак.

Приготування

• Виливаємо в глибоку ємність згущене молоко, додаємо яйця і збиваємо до однорідності.
• В отриману суміш вводимо борошно з розпушувачем і знову збиваємо до стану без грудочок. На виході виходить в міру рідке тісто.
• Випікаємо коржі на добре розігрітій сухій сковороді. Наливати тісто починаємо з середини, розподіляючи до боків. Після появи бульбашок ненадовго накриваємо кришкою.
• Після появи золотистої скоринки перевертаємо корж і випікаємо з іншого боку до отримання такого ж результату. Кількість коржів може бути різною, вона безпосередньо буде залежати від діаметра сковороди.
• Перешаровуємо коржі кремом, додатково змащуємо верх і боки.
• Останній штрих — прикраса. Тут доречно все: від кокосової або шоколадної стружки до мигдальних пелюсток, цукатів і свіжих фруктів.
• У даному разі для торта використаний заварний крем, а значить навіть часу на просочення не знадобиться.
• Можна відразу розрізати і подавати до столу.