Понедельник 04.07.2022 10:17
Menu

Неймовірно смачний і простий полуничний пиріг на кефірі

18.06.2022
114
0
На початку літа потрібно постаратися з'їсти якомога більше соковитою стиглої полуниці! Відмінною ідеєю стане приготування простого, але неймовірно смачного пирога на кефірі з полуницею. Кожен шматочок цієї випічки буквально тане в роті! Аромат полуниці, який наповнить весь будинок, не залишить нікого байдужим!

Інгредієнти:

  • кефір або натуральний йогурт — 250 гр;
  • вершкове масло — 100 гр;
  • яйця — 3 шт;
  • цукор — 200 гр;
  • розпушувач — 11 гр;
  • екстракт ванілі — 1 ч. л;
  • сіль — ¼ ч. л;
  • борошно — 400 гр;
  • полуниця — 300 г;
  • цукор тростинний — 15 гр.

Прошарок з полуницею:

  • полуниця — 250 гр;
  • цукрова пудра-50 гр.

Приготування:

Готується пиріг простіше простого. Промийте полуницю і обсушіть ягоди паперовим рушником, інформує Ukr.Media.

Збийте розм'якшене вершкове масло з цукром, сіллю і екстрактом ванілі до отримання пишної світлої маси, додайте яйця по 1 шт і кефір або йогурт.

Додайте просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і замісіть ніжне однорідне тісто. Перекладіть тісто у форму для запікання, вистелену пергаментним папером, і розрівняйте його.

Зверху на тісто викладіть розрізану навпіл полуницю.

Щоб на пирозі утворилася красива карамельна скоринка, присипте його тростинним цукром. Випікайте пиріг в попередньо розігрітій до 180 градусів Цельсія духовці 40-50 хвилин. Витягніть пиріг з духовки і залиште остигати на решітці. Для приготування полуничного прошарку збийте полуницю з цукровою пудрою.

Розріжте остиглий пиріг на 2 коржі. Вилийте на нижній шар полуничний прошарок і накрийте верхнім шаром.

Залиште пиріг на 30-40 хвилин і подавайте до столу, присипавши цукровою пудрою.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото
+