Понедельник 15.08.2022 23:17
Menu

Лінивий рецепт торта Баунті за 10 хвилин

12.07.2022
160
0
У спеку не дуже хочеться возитися з духовкою і взагалі витрачати багато часу на приготування їжі. Тому пропонуємо вам легкий та швидкий рецепт торта, який за смаком буде не гірше спеченого:

Інгредієнти (на торт діаметром 16-18см):

Для коржа:

  • - 300-350 гр шоколадного печива;
  • - 200-250 гр натурального йогурту або не дуже жирної сметани якщо хочете корж бісквітної консистенції і + 100гр додатково, якщо хочете корж мусової консистенції;
  • - 2-3 ст. л. (можна більше, можна взагалі не додавати) згущеного молока, цукрової пудри, сиропу, можна взяти темний розтоплений шоколад або стиглий банан;

Для крему:

  • - 300 гр вершкового сиру
  • - 40 гр кокосової стружки
  • - 2-3 ст. л. згущеного молока, цукрової пудри або білого розтопленого шоколаду на вибір (можна додати більше або менше, орієнтуйтеся на свій смак)
  • - 1-2 ст. л. лимонного соку — за бажанням

Для глазурі:

  • - 90 гр (1 стандартна плитка) темного або молочного шоколаду
  • - 100 мл не дуже жирних вершків (10-20%)

Приготування:

Перемелюємо блендером або качалкою печиво в крихту. Додаємо натуральний йогурт. Точна кількість йогурту залежить і від сухості печива, і від бажаної консистенції коржа — щоб був трохи сухіше або більш вологий і м'який.

Можна все перемішати і залишити так, або якщо хочеться солодше — додайте згущене молоко або будь-яку іншу заміну, зазначену в списку інгредієнтів на свій смак.

Все перемішали і основа для коржа готова.

Для крему змішуємо вершковий сир, кокосову стружку і будь-який підсолоджувач з тих, що вказані в інгредієнтах. Кількість підсолоджувача так само беріть на свій смак. За бажанням можна додати трохи лимонного соку для легкої кислинки і більш цікавого смаку крему.

Для глазурі на водяній бані (або мікрохвильовці) топимо плитку шоколаду і вершки. Все перемішуємо, поки маса не стане однорідною.

Збираємо торт в розсувному кільці. Діаметр 18см. Додатково викладаємо зсередини по периметру кільця ацетатну плівку, щоб потім зручніше було прибирати кільце з готового торта.

На низ викладаємо шар з печива.

Потім шар крему.

Зверху поливаємо все глазур'ю.

Відправляємо в холодильник хоча б на пару годин, щоб глазур застигла, крем стабілізувався, а корж просочився. Але краще прибрати на всю ніч.

Смачного!
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото