Menu

Класичний чізкейк без випічки з малиною

13.05.2022
144
0

Вам знадобиться для скоринки

  • 200 г крекерів
  • 0,5 склянки розтопленого вершкового масла

Для начинки

  • 170 г білого шоколаду
  • 1 стакан жирних вершків 35%
  • 650 г легкого вершкового сиру
  • 1/2 чашки цукрової пудри
  • 1 ч. л. ванілі
  • 1/2 чашки свіжої малини (можна замінити полуницею)

Для малинового соусу

  • 1/2 чашки свіжої або розмороженої малини
  • 100 г цукру
  • 2 ст. л. води
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Приготування

Для основи змішайте крекерні крихти та вершкове масло. Щільно втрамбуйте скоринку на дну форми, застеленому пергаментним папером. Поставте охолодитися в холодильник.

Поки займемося соусом. У невеликій каструлі змішайте малину і цукор. Доведіть до кипіння на середньому вогні і готуйте під кришкою ще 2-3 хвилини. Розмішайте до стану пюре. В окремій ємності з'єднайте воду і кукурудзяний крохмаль, а після акуратно введіть в соус, щоб він загустів. Залиште до повного охолодження.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото
+