Гарбузово-сирна запіканка "зебра"
28.10.2021
331
0
Інгредієнти:
Для сирної маси
- Сир – 500 г.
- Цукор – 100 г.
- Яйця – 2 шт.
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
- Сметана – 3 ст. л.
- Розпушувач – 0.5 ч. л.
Для гарбузової маси
- Гарбузове пюре – 500 г.
- Цукор – 50 г.
- Яйця – 2 шт.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
Для заливки
- Гарбузове пюре – 100 г.
- Сметана – 100 г.
- Цукор – 20 г.
- Яйце – 1 шт.
Спосіб приготування:
Гарбуз нарізати кубиками і відварити до готовності. Приготувати пюре і відкласти 100 г для заливки. Збити блендером інгредієнти для сирної маси і гарбузової маси. Форму діаметром 20 см змастити вершковим маслом і застелити пергаментом.По черзі викладати в форму сирну і гарбузову масу по 4 столових ложки кожної. В самому кінці дерев'яною шпажкою або зубочисткою провести лінії від центру до стінок. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 50-60 хвилин. Потім з'єднати продукти для заливки і залити запіканку. Випікати ще 10 хвилин. Залишити пиріг остигати в холодильнику.
