Яйця тріскаються з дуже простої причини — коливання температури. Якщо опустити холодні яйця з холодильника в окріп, то через різке розширення вони тріснуть.
 

Навіть у найекономнішої господині таке трапляється: залишилася в банці квашена капуста довго без уваги — і перекисла.
 

Навіщо додавати соду під час смаження печінки? Розкриваємо секрет ресторанних шеф-кухарів.
 

Професійні кухарі під час приготування перших страв задіюють дивні, на перший погляд, хитрощі. Кулінари з великим досвідом нерідко кидають кубики з льоду в каструлю, де готується бульйон.

Нутриціологи зазначили, що неправильно приготовані м'ясо, риба і птиця не тільки втрачають свої корисні властивості, а й можуть бути небезпечними для здоров'я.

Нагодуйте всю сім'ю лінивим, але при цьому дуже смачним та ситним м'ясним пирогом! Для нього не потрібно готувати тісто, вимішувати та довго чекати.

Багато хто з нас стикається з ситуацією, коли вино залишається недопитим після застілля й пізніше стає непридатним для вживання.

Свіжий імбир може довго зберігатися в холодильнику. Зручно тримати його вже в очищеному вигляді. Кулінари дали пораду, як швидко почистити корінь імбиру, а заодно поділилися простими лайфхаками і способами його зберігання.

Насамперед йдеться про вершки та цукор.
 

Приймаючи рішення зберігати продукти в холодильнику, більшість людей думають, що вони втрачають свої корисні властивості.
 

Дехто використовують прянощі під час варіння макаронних виробів.
 

Гречка з'являється на столі щотижня у 99% українців. Але одного разу це неймовірно ароматна, розсипчаста, смачна каша, а другого — дивна сіра маса.

З ним ніяких делікатесів не треба. Начебто звичайний курячий суп, але з секретом це галушки з часниковою начинкою. Ароматно, ситно, а ще дуже бюджетно!

Для цього рецепту потрібно не так багато: кілька картопель, борошно, яйця та цибуля. Тим не менш, страва виходить напрочуд смачною!

Щоб не мучитися потім від болів у животі, ще до приготування яловичини треба переконатися у її свіжості. Розповідаємо, як визначити, що яловичина несвіжа, і фарш із неї вживати небезпечно.