Menu

Закарпатці шукають в лісах «ведмежу ягоду» й заробляють на ній

06.07.2022
396
0
Сезонний заробіток на ягодах є рятівним для багатьох закарпатців. Заробляють на дикоростучих, як у гірських районах області - Рахівщині, Міжгірщині (кампанія із заготівлі яфин тут стартуватиме з 13 липня) так і в низинних. До слова, знають ціну таких заробітків "з мозолями" й жителі Перечинщини.

Наразі в тамтешніх селах люди активно збирають суницю, малину та починають знаходити і вже дозрілу цього сезону яфину – чорницю. У той же час, «гарячий» сезон полювання за чорною ягодою поки не в розпалі, адже чорниця, відзначають яфинарі, ще не дозріла в достатній кількості на місцевих вершинах. Варто відзначити, по чорницю із року у рік жителі Перечинщини (Туря-Ремет, Вільшинок, Туря-Пасіки, Туря-Бистрої) й інших прилеглих сіл подаються до Полонини Руної. 

Збирають чорницю цілими сім’ями – від найменшого до найстаршого. В останній період люди побоюються втратити вільний доступ до "годувальниці", адже територію планують орендувати з метою встановлення там вітряків альтернативної енергії.

Дика малина теж у неабиякій шані місцевих жителів. Із плодів готують варення, висушують, роблять компоти і соки, додають до пирогів. Наразі «вітамінку» збирають уздовж пасовищ, в лісосіках. Йдуть по ягоду зрання, взуваючись у чоботи, запасаючись необхідним терпінням, й озброюючись палицею (адже у лісі можна усяке побачити).

Свіжоназбираною малиною закарпатці торгують на зелених базарах, поряд із цьогічними грибами й іншим домашнім крамом.

Літр малини на базарі в Перечині та Ужгороді на Корятовича від 150 гривень.

Довідково:

Малина – загальновідомий кущ родини розоцвітих. Росте у лісах, поряд із чагарниками, особливо багато її на лісосіках. Має ряд лікувальних властивостей.

З лікувальною ціллю використовують плоди малини, в яких міститься дуже багато органічних кислот. Основну частку займають яблучна та лимонна. Також у малині є сахароза, пектинові речовини і дуже корисний та необхідний для організму вітамін С.

Стиглі ягоди вживають як потогінний засіб при простудних захворюваннях. Заварюють чай і п’ють гарячим. Зі свіжої малини варять сироп, який часто рекомендують в мікстурах для додання аромату лікарським засобам.

Народні назви – малина червона, малинник, ведмежа ягода.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото