Вчені підтвердили користь шоколаду для судин і серця

В ході кількох досліджень було доведено, що шоколад благотворно позначається на роботі серця і стан серцево-судинної системи. Ризик розвитку серцево-судинних захворювань у ласунів на 37% нижче, ніж у тих, хто уникає шоколаду або вживає його вкрай рідко. Крім того, шоколад на 29% знижує ймовірність розвитку інсульту.

До речі, дослідники не поділяли в групі любителів різних видів шоколаду – отже, будь-який шоколад корисний.

Раніше японськими вченими було доведено, що регулярне вживання шоколаду знижує ризик серцевих захворювань за рахунок своєї здатності підвищувати рівень корисного холестерину. Правда, японці рекомендували в якості засобу профілактики чорний шоколад. «Чорний гіркий шоколад без начинок і добавок — найкорисніший. В ньому вдвічі більше корисних сполук — антиоксидантів, що захищають клітини нашого організму від вільних радикалів», — впевнені японські дослідники. Лабораторні тести біологічної активності какао-поліфенолів підтвердили їх антиоксидантну дію, яке може попередити розвиток захворювань серцево-судинної системи.