Чи справді вживання кави при анемії може бути небезпечним для здоров'я

Якщо у вас анемія, можливо, вам доведеться уникати певних харчових продуктів та напоїв, щоб зберегти своє здоров'я. Це пов'язано з тим, що деякі продукти можуть ускладнити засвоєння життєво важливих мінералів, таких як залізо.

Дехто вважає, що каву небезпечно пити при анемії. Ми зараз розповімо, чи так це насправді.

Що таке анемія?

Анемія — це стан, який виникає, коли в організмі не вистачає еритроцитів або гемоглобіну. Гемоглобін — це білок в еритроцитах, який переносить кисень від легень до тканин організму. Коли в крові недостатньо гемоглобіну, тканини організму не отримують достатньої кількості кисню, що може призвести до ряду проблем зі здоров'ям, таких як анемія.

Існує кілька типів анемії. Залізодефіцитна анемія, по-перше, викликана нестачею заліза в організмі. Залізо необхідне для виробництва гемоглобіну, а нестача заліза може призвести до зменшення кількості еритроцитів. Анемія дефіциту вітаміну або згубна анемія викликана нестачею вітаміну В12 та фолієвої кислоти в організмі. Поряд із залізом ці вітаміни також важливі для виробництва еритроцитів. Симптоми анемії можуть включати втому, слабкість, блідість шкіри, задишку, біль у грудях та нерегулярне серцебиття.

Чи можна людям з анемією пити каву?

Згідно з дослідженням 2018 року, кофеїн, що міститься в каві, може вплинути на людей з анемією. Зрештою, кава містить деякі інгредієнти, які можуть вплинути на засвоєння певних поживних речовин. Крім того, більш високе споживання кофеїну було пов'язане з більш низьким рівнем феритину в сироватці крові у дорослих корейського походження. Іншими словами, залізо міститься у феритині, типі білка крові, і низький рівень феритину може свідчити про нижчий, ніж звичайний запас заліза.

Однак вживання кави з їжею на основі хліба знижує засвоєння заліза на 60-90%, пояснює дослідження 1999 року.

Деякі види анемії пов'язані з зневодненням. За даними клініки Майо, коли організм зневоднений, об'єм крові може зменшитися, що призведе до зменшення доставки кисню до клітин організму. Це може ще більше погіршити симптоми анемії. Таким чином, люди з анемією повинні зробити все можливе, щоб взагалі відмовитися від напою.

Найкраща їжа та напої при анемії

• На щастя, якщо у вас анемія, існують різні замінники кави. Експерти рекомендують пити сік з чорносливу і зелені соки, що містять шпинат.
• Крім того, зосередьтеся на продуктах з високим вмістом заліза. Деякі приклади продуктів, багатих залізом, включають м'ясо та птицю, такі як яловичина, баранина та печінка.
• Риба, така як лосось і тунець, сочевиця, квасоля та чорна квасоля, також є хорошими джерелами заліза. Що стосується фруктів та овочів, обов'язково купуйте шпинат, капусту, броколі та цитрусові.
• За даними Університету охорони здоров'я Вірджинії, цитрусові, такі як апельсини, містять вітамін C, який також сприяє засвоєнню заліза.