Замість пюре з котлетами приготуйте картопляний рулет з фаршем

Якщо вам набридли картопляне пюре з котлетами, спробуйте приготувати з тих самих інгредієнтів рулет.

Готувати такий рулет зовсім не складно, я страва виходить ситною та святковою.

Інгредієнти:
Для тіста:
750 грамів картоплі;
100 грамів твердого сиру;
1 яйце;
50 грамів вершкового масла;
3 зубки часнику;
сіль.

Для начинки:
250 грамів м’ясного фаршу;
1 невелика морквина;
1 цибулина;
сіль, чорний мелений перець;
соняшникова олія.

Приготування:

Картоплю почистити і відварити з сіллю і часником. Коли буде готова, відцідити воду, потовкти до однорідного пюре. Додати натертий сир, яйце і масло, перемішати.

Готуємо начинку. Порізану цибулину і потерту морквину підсмажити на олії. Додати фарш і ще посмажити, поки фарш буде готовий. Посолити й поперчити.

На харчову плівку викласти картоплю, надати їй прямокутну форму. На дві третини площі картоплі викласти начинку.За допомогою харчової плівки згорнути рулет. Викласти його на вистелене пергаментом деко, змастити яйцем і поставити у духовку.

Пекти при температурі 200 градусів до зарум’янення.

Готовий рулет порізати на порційні шматочки.