На вихідні приготуйте омлет із фруктами

Гадаєте, омлет може бути тільки з ковбасою та овочами? А от і ні!
Спробуйте приготувати фруктовий омлет-десерт.

Інгредієнти:
100–150 г сухарів;
1 яблуко;
1 ст. ложка лимонного соку;
4 ст. ложки цукру;
2 яйця;
вершкове масло.


Приготування:

Видалити з яблук серцевину, порізати скибочками середньої товщини. У 150 мл води варити яблука до м’якості. Головне – не переварити.

Зняти з вогню, почистити яблука від шкірки. Додати масло, цукор і лимонний сік. Ретельно перемішати й охолодити.

Добре збити яйця (як для омлету), влити їх в прохолодну яблучну суміш.

Глибоку форму для випікання змастити маслом і посипаємо сухарями (і дно, і стінки). налити яєчно-яблучну суміш і зверху теж посипати сухарями.

Випікати в гарячій духовці близько 30 хв. Перед подачею на стіл омлет перевернути на тарілку і посипати цукровою пудрою.

Зверху можна прикрасити збитими вершками, шматочками яблук або ягодами.

Замість яблук в омлет можна додавати ревінь, сливи без кісточок, ожину, груші.

Смачного!