Мультипіч і мультиварка: чим відрізняються та що краще

Мультипіч і мультиварка — два сучасних і популярних пристрої для кухні. У нашій статті ми розповімо про обидва типи техніки й зʼясуємо, як їх можна використовувати.
 

Зовнішній вигляд

Зовні обидва прилади мають багато спільного: циліндричний корпус середнього розміру, оснащений панеллю управління та мережевим кабелем. Але якщо придивитися уважніше, помітна істотна різниця.

У печі нагрівальний елемент розташовано у верхній частині корпусу. Чаша для запікання вставляється та виймається з корпусу. Нагрівальний елемент мультиварки вбудовано знизу. Ємність для готування ставиться на панель зверху й закривається герметичною кришкою.

Таким чином, сплутати ці два прилади можна виключно здалеку. Як тільки ви візьмете побутовий девайс у руки, одразу буде видно, де кухонна мультипіч, а де мультиварка.
 

Принцип роботи

Конструкція кухонного обладнання визначає принцип її роботи. ТЕН у мультиварці розташовано знизу. Коли він нагрівається, то своєю чергою нагріває посуд із напівфабрикатами. Щільно закрита кришка забезпечує рівномірність термічного оброблення продуктів.

Оброблення продуктів у печі відбувається за принципом конвекції. Коли нагрівальний елемент нагрівається до певної температури, у дію вступають лопаті, які нагнітають гаряче повітря в бік чаші з продуктами.

Призначення

Конструктивні особливості та принцип дії нагрівального елементу визначають стиль готування. Мультиварку доцільно використовувати для приготування варених і тушкованих страв, тоді як мультипіч призначена для запікання.

Звісно, у кожного з цих приладів є додаткові режими, за допомогою яких можна урізноманітнити базовий тип термообробки. Але якщо ви обираєте прості рішення, то використовуйте техніку за її прямим призначенням.
 

Опції

Мультиварки використовують, щоб варити, тушкувати або гріти готові страви. Завдяки сучасній панелі управління пристроєм можна керувати віддалено, а виконання завдань привʼязувати до конкретного часу. Вам залишається лише завантажити інгредієнти та вибрати програму.

У мультипечі також є декілька режимів. Рибу, мʼясо, овочі та гриби запікають за різних температур. До страв, які готуються в печі, можна не додавати олії. Це дуже важлива деталь для тих, хто стежить за фігурою й рахує калорії. Без олії будь-яка страва може вважатися дієтичною.

Висновки

Обидва прилади — гарні помічники на кухні. Щоб вибрати один із них, треба визначитися, яке меню вам більше до вподоби. Якщо ви віддаєте перевагу кашам і першим стравам, купуйте мультиварку. Коли прагнете частіше куштувати домашню випічку й запікати мʼясо та овочі, краще використовувати мультипіч.