Menu

Історія появи піци

22.07.2021
66
0
Історія появи піци
Сучасна кулінарія неймовірно багато і особливим її компонентом є апетитна, хрумка піца з найрізноманітнішими інгредієнтами. Нині ми маємо змогу замовити доставка їжі у Львові та інших містах, обрати будь-який смак і поласувати смачною стравою. Але раніше ці можливості були дуже обмеженим і далеко не кожен міг дозволити собі подібні наїдки.

На сьогодні ні в кого не виникає сумніву, що походження улюбленої всіма популярної піци базується саме в Італії. Але є дані про існування подібної страви в Далекій Греції, причому там страву подібну до сучасної піци, їли задовго до її появи в Італії. Існує думка, що початком зародження страви в нинішньому її вигляді стала традиція подавати наїдки на скибці хліба. З часом ця традиція переросла в подачу на печених хлібних млинцях і вже сьогодні на сайті https://www.lapiec-pizza.com.ua/ ua можна замовити піцу із тонкою основою та багатим різноманіттям начинки. Пропонуємо трохи заглибитись в історію і познайомитися з особливостями створення сучасної піци.

Історія появи піци

Зародження піци в Італії

Якщо ви думаєте, що італійська піца була одразу з тонкого тіста і цілком нагадувала сучасну інтерпретацію страви, то ви сильно помиляєтеся. Перша назва цієї страви звучала як “Pizzas”, вона з’явилась у 18 столітті і мала вигляд звичайного плоского хліба без начинки. Класичний Pizzas вважали наїдком бідняків, але він був досить популярним через свою ситність.

Поява ж безпосередньо піци з начинкою пов’язується з Неаполем і його тодішньою королевою Маргаритою (до речі, саме на честь королеви названий один з найбільш популярних нині вид піци). Маргарита дуже любила хліб і під час подорожей королівством захотіла скуштувати новий його вид Pizzas. Оскільки їжа бідняків була принизливою для королеви, до палацу запросили кращих кухарів. Один з них (кухар Рафаель) і створив першу піцу з наступними інгредієнтами:
 
  • томати;
     
  • базилік;
     
  • сир Моцарелла.
     
Всі інгредієнти відображали кольори італійського прапору, що надзвичайно вразило королеву. Сьогодні знамениту піцу Маргарита можна замовити просто додому на сайті і уявити, що відчували дворяни, куштуючи неперевершену страву.

Історія появи піци
 
Створення різноманіття піци

Поява першої піци викликала справжній фурор і всі жителі Італії почали експериментувати, створюючи найрізноманітніші смаки. В Неаполі в число інгредієнтів для піци почали додавати часник, в Болоньї готували страву з м'ясними компонентами. Експерименти з начинками створили безліч варіантів піци: м’ясна, рибна, вегетаріанська, комбінована, з морепродуктами, з сиром і іншими компонентами.

Пройшло чимало часу, перш ніж піца проникла в меню європейських і американських країн. Вже на той час основу для піци робили тонкою, але рецепт тіста не змінився. Він як і раніше готувався на дріжджах і включав в себе всього три інгредієнти: олію на рослинній основі, пшеничну муку і воду. Максимальну популярність піца отримала вже в 1950 роках і з того часу донині завойовує серця поколінь.
 
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Ми у Facebook

Категорії