Гарбузові цукати – смачна альтернатива цукеркам
20.04.2020
348
0
Не пошкодуйте зусиль і часу – гарбузові цукерочки з легким ароматом апельсина того варті.
Інгредієнти:
Інгредієнти:
- 1 кг очищеного гарбуза;
- 1 кг цукру;
- 1 апельсин;
- 200 мл води;
- цукрова пудра.
Приготування:
Гарбуз порізати на шматочки.
Апельсин обдати окропом, порізати, вибрати кісточки, залити киплячою водою і варити 10 хвилин.
Цим відваром зі шматочками залити цукор і варити до повного розчинення.
Киплячим сиропом залити гарбуз і дати охолонути.
Потім варити на повільному вогні до готовності, шматочки гарбуза мають стати прозорими.
Уварені шматочки вийняти з сиропу та покласти в духовку нагріту до температури 100-160 °С. Сушити при відчинених дверцятах.
Підсушені шматочки гарбуза обсипати цукровою пудрою і скласти в баночку.
Готові гарбузові цукати можуть зберігатися у щільно закритій посудині близько 6 місяців.
Смачного!
