Секрети і хитрощі з мікрохвильовкою, які потрібно знати для кращого смаку страв

Дізнайтеся прості, але важливі нюанси, як правильно гріти їжу в мікрохвильовці. Це допоможе розігріти їжу швидко, рівномірно, а мікрохвильовку залишити чистою!

Їжу слід класти не вище, ніж на 2-3 см в тарілку. Найкраще рівномірно розподілити їжу по тарілці тонким шаром, а не однією «гіркою» в центрі. Також в центрі бажано зробити поглиблення — тоді їжа буде розігріватися більш рівномірно. Якщо ви підігріваєте рис або іншу сухувату крупу, то в центр поглиблення покладіть кубик льоду, а на сам рис — шматочки вершкового масла. Тоді рис буде розсипчастим, апетитним, смачним і абсолютно не сухим. Тарілку в мікрохвильовку ставте ближче до випромінювача — їжа буде значно швидше грітися.

Гарячі бутерброди вийдуть ідеальними, якщо їх класти не на центр тарілки, а край.

Обов'язково накривайте тарілку спеціальною кришкою. Це потрібно не тільки для підтримання чистоти мікрохвильовки, але і для того, щоб їжа швидше і рівномірніше прогрівалася. Під кришкою створюється пар, який утримується під час всієї роботи мікрохвильовки.

Якщо ви розігріваєте м'ясо (котлети, гуляш і т.д.) + гарнір, то м'ясо кладіть вниз, а зверху на нього (а не поруч з ним) викладайте гарнір. Тоді і м'ясо, і гарнір підігріються рівномірно — будуть однакової температури. Якщо ви підігріваєте суп, то наливайте його в неглибоку, але широку тарілку — тоді суп теж прогріється швидше і краще.

Щоб піца не ставала гумовою, під час розігріву, поставте поруч із тарілкою склянку води.

При розігріві кількох страв у мікрохвильовій печі не завжди поміщаються відразу дві тарілки, в такому випадку одну з них можна поставити на чашку, створивши таким чином «другий поверх».

Також у мікрохвильовій печі можна приготувати овочі на пару. Для цього наріжте їх, помістіть в миску та накрийте харчовою плівкою. Поставте у піч на 3-6 хвилин. Зробіть у плівці дірку і випустіть пару.

Також не забувайте про такі корисні хитрощі: у мікрохвильовій печі можна простерилізувати банки. А також дезінфікувати обробні дошки та кухонні губки. Попередньо дошку потрібно натерти часточкою лимона, а губки намочити водою, до якої доданий сік лимона.