Кілька порад, як вибрати крапельну кавоварку

На сучасному ринку представлена величезна кількість кавоварок цього типу, які відрізняються різноманітним дизайном, сучасними додатковими функціями, якістю виконання. Однак всі вони працюють за одним принципом і повинні радувати нас гарячою кавою «американо».

Принцип роботи

Принцип роботи крапельної (фільтраційної) кавоварки не складний: ви наливаєте воду в резервуар, вона нагрівається до 87-95 градусів і пропускається через мелену каву, що поміщена на фільтр-сітку. Готовий напій капає в кавник. Тому що вода в крапельних кавоварках не кип'ятиться, а тільки нагрівається до певної температури, прилади цього типу оснащуються спеціальними фільтрами.

Конструктивно крапельна кавоварка складається зі скляної колби або глечика зі шкалою на стінці та підставки, що підігріває.

Бюджетні моделі крапельних кавоварок мають лише мінімальний набір можливостей, моделі середньої та вищої цінової категорії оснащуються кавниками-термосами, «золотими» фільтрами і безліччю приємних додаткових функцій. Давайте розберемося докладніше.

Перше, з чого потрібно почати вибір крапельної кавоварки – це звернути увагу на її потужність. Адже в кавоварках цього типу міцність напою прямо пропорційна часу заварювання. Іншими словами, чим менше потужність кавоварки, тим довше буде готуватися напій і, тим міцнішим, він вийде. Тому, якщо ви звикли пити міцну (гірку) каву, то вибирайте прилад з потужністю 750-800 Вт.

Кавоварки з більшою потужністю зазвичай мають більший об’єм, вимагають більше меленої кави, але і готують напій швидше. Приблизно 1 чашку за одну хвилину.

Для кавоварок з функцією вибору міцності кави, параметр потужності не так сильно впливає на смак напою, тому на ньому увагу можна не загострювати.

Наступне, на що потрібно звернути свою увагу при виборі крапельної кавоварки - якість її виконання та ергономічність приладу в цілому.

Колба

Колба кавника – це посудина, що безпосередньо контактує з напоєм, тому вона повинна бути виконана з якісного матеріалу. Найчастіше це скло або харчова пластмаса спеціального складу. Якщо вам сподобалася кавоварка з пластиковою посудиною, переконайтеся, що прилад має гарантію і зроблений під брендом, гідним довіри. Інакше ви ризикуєте купити прилад з недовговічного пластику низької якості, адже найчастіше виробники дешевих підробок заощаджують саме на матеріалах.

Форма колби може бути найрізноманітнішою. У провідних виробників є свої розробки, які покликані вирішувати не тільки естетичні, але і сугубо практичні завдання. Насамперед, це захист аромату кавового напою та зручність використання кавника.

Багато виробників випускають моделі кавоварок з кавниками-термосами. Безсумнівно, такі прилади будуть цікаві тим, хто п'є каву постійно, але не має часу постійно її заварювати. Але навряд чи їх оцінять справжні кавові гурмани, які впевнені в тому, що пити можна тільки свіжозварену каву.

Ще один важливий момент – наявність противокрапельної системи. Вона просто зобов'язана бути в краплинній кавоварці. Призначення її в тому, що вона запобігає витіканню напою при витягуванні колби кавника. Противокрапельна система дозволяє вийняти колбу і розлити по чашках частину вже приготовленої кави, не чекаючи поки все «докрапає». Коли колба стає на місце, кава знову починає литися в кавник.

Фільтри

Будь-яка крапельна кавоварка оснащена фільтром для кави, а яким саме, потрібно придивитися уважніше. При виборі крапельної кавоварки - це досить важливий параметр.

Отже, фільтри для кави можуть бути нейлоновими, «золотими» та одноразовими паперовими.

Найпоширеніший - нейлоновий фільтр, він продається у комплекті з кавоваркою і розрахований на 60 заварювань, хоча найчастіше використовується нашими громадянами протягом усього строку життя кавоварки, або поки не вийде з ладу.

«Золотий» фільтр – це той же нейлоновий фільтр, але покритий шаром нітриду титану. Значної переваги такі фільтри не дають: вони просто служать трохи довше і миються трохи легше нейлонових. Однак вартість кавоварки «золоті» фільтри збільшують значно.

Одноразові паперові фільтри вважаються найбільш екологічними, тому що використовуються одноразово і спита кава викидається разом з фільтром. Але не всі готові купувати кавоварку з одноразовими фільтрами, тому що їх необхідно буде постійно купувати, а на це доведеться витрачати час і гроші.

Сучасні краплинні кавоварки можуть мати не тільки фільтр для кави, але і спеціальний фільтр для води з індикатором ступеня його забруднення.

У міру того, як вода проходить через фільтр, активоване деревне вугілля зменшує кількість хлору, що міститься у ній, та інших домішок, а іонообмінна смола притягує до себе кальцій та інші мінерали. Завдяки цьому накип не осідає на деталях системи заварювання, а мелені кавові зерна повністю віддають напою свій аромат. Спеціальна шкала, що знаходиться у верхній частині кавоварки, підкаже, коли треба буде замінити цей картридж.

Додаткові функції

Існують додаткові функції та можливості крапельної кавоварки на зразок таких.

Функція захисту від переливання - апарат автоматично відключається при заповненні кавника до верхньої межі.

Плаваючий кошик фільтро-тримача – конструкція від'їжджає убік, що полегшує процес засипання кави у кошик.

Підставка, що підігріває, з функцією автоматичного вимикання дозволяє тримати каву гарячою протягом декількох годин, а потім сама відключається.

Функція автоматичного дозування дозволяє запрограмувати і забезпечити оптимальне співвідношення води та кави у напої.

Функція вибору міцності кави дозволяє контролювати смак напою і встановлювати бажану міцність. Більшість таких кавоварок працює у двох режимах: «міцна» і «м'яка» кава. Досягається така можливість або зміною потужності приладу, або зміною шляху води через фільтр з кавою. У випадку зміни потужності використовується комбінація двох нагрівальних елементів.

Шкала відповідності допоможе визначити, скільки ложок меленої кави потрібно насипати для приготування зазначеного обсягу напою.

Таймер програмування дозволяє, установивши таймер на певний час, попередньо засипавши порошок у фільтр і наливши воду, одержати свіжозварений напій до години Х.

2-східчастий перемикач кількості чашок. Залежно від того, скільки чоловік за столом, можна приготувати від чотирьох до восьми чашок (від двох до п'яти), одержуючи оптимальну міцність кави незалежно від кількості чашок. Це здійснюється за допомогою двоступінчастого перемикача: при переведенні його в положення, яке відповідає кількості чашок, що готуються, змінюється швидкість, з якою вода проходить через фільтр з кавою, а виходить, і ступінь міцності, оскільки кількість смакових і ароматичних речовин, які кава передає воді, залежить від тривалості їхнього контакту.

Індикатор температури приготовленої кави на глечику дозволяє визначити, наскільки кава гаряча. Червоні кольори індикатора вказують на температуру кави вище 65 °С - кава належної температури, придатної для споживання. Чорні кольори індикатора вказують на температуру кави нижче 65 °С - кава вважається холодною для споживання.

Варто розуміти, що додаткові функції крапельних кавоварок сильно впливають на вартість приладу. Але бюджетна модель без надмірностей, однак, не позбавляє нас можливості пити смачну каву.