Menu

Оселедець під шубою буде в 100 разів смачнішим: хитрощі кухарів

03.01.2023
192
0
"Оселедець під шубою" є смачною стравою, яку люблять і дорослі, і діти. А що, якщо її смак приївся? В такому випадку можна урізноманітнити страву, здивувавши тим самим домочадців і гостей за святковим столом.

Пропонуємо дізнатися, як поліпшити смак улюбленого салату.

Багато господинь відварюють овочі для салату в каструлі, як це робилося споконвіку. Однак вода може зіпсувати смак овочів, розбавляючи їх водяним присмаком. Досвідчені кулінари рекомендують запікати овочі в духовій шафі. Це зробить смак овочів і підсумкової страви більш насиченим.

Згідно з класичним рецептом, майонез покриває кожен шар салату. Це необхідно, щоб зробити смак більш насиченим і соковитим. Однак, можна використовувати його більш ефективно. Для цього в майонез додають невелику кількість солі, а отриманим соусом вже змащують шари страви. Результат виходить дуже цікавим.

Деякі кулінари люблять експериментувати з продуктами в традиційних стравах. Так, багато хто додає в "Олів'є" або "Оселедець під шубою" зелені яблука. Це дійсно надає салату незвичайне звучання. Однак, щоб яблука не темніли, варто їх попередньо скропити невеликою кількістю лимонного соку.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Категорії