Що потрібно зробити, щоб овочеві котлети були не менш смачними, ніж м'ясні
30.08.2023
147
0
Якщо ви задумалися над приготуванням котлет з овочів, що, безперечно, урізноманітнить звичне меню, вам, напевно, цікаво, як зробити їх не тільки корисними, але й смачними.
Розкажемо про 4 компоненти, які підуть овочевим котлетам лише на користь.
Тут у вас два варіанти: взяти нейтральний продукт або використовувати сир, що має «виразний» смак — наприклад, чеддер або пармезан.
Розкажемо про 4 компоненти, які підуть овочевим котлетам лише на користь.
Яйце
Яйце потрібно не лише тоді, коли ви готуєте биточки з м'яса, а й тоді, коли в меню — овочеві котлети. А щоб останні вийшли повітряними, спробуйте відокремити білок від жовтка, збити і додати в миску з іншими інгредієнтами окремо.Сир
Ще один спосіб "склеїти" всі складові в котлетах — змішати їх з натертим сиром.Тут у вас два варіанти: взяти нейтральний продукт або використовувати сир, що має «виразний» смак — наприклад, чеддер або пармезан.