Menu

Салат з куркою, салатом і плавленим сиром

29.09.2021
65
0

Інгредієнти

  • Капуста брюссельська-400 гр.
  • Куряче філе-350 гр.
  • Лимонний сік - 1 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Сир плавлений - 120 гр.
  • Борошно пшеничне-1 ст. л.
  • Молоко (Вершки) - 170 мл
  • Часник - 1 зубчик
  • Зелень — кріп, петрушка та ін.) - За смаком
  • Олія соняшникова, масло вершкове - для обсмажування
  • Спеції, сіль — за смаком.

Спосіб приготування

  1. Капусту помити і очистити від жовтого листя.
  2. У каструлю налити воду, додати лимонний сік, сіль і кладемо туди брюссельську капусту.
  3. Варимо 10 хвилин після закипання води, потім воду зливаємо. Відразу ж залити гарячу капусту холодною водою.
  4. Куряче філе нарізаємо м'ясо на шматочки довільно.
  5. Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати.
  6. Зелень миємо, просушуємо і дрібно рубаємо.
  7. У дрібній сковороді або сотейнику обсмажити цибулю протягом трьох хвилин на суміші соняшникової і вершкового масел — у співвідношенні 1:1.
  8. Додати до цибулі шматочки курки і обсмажуємо їх, постійно помішуючи, поки м'ясо не стане м'яким.
  9. До обсмаженого курячого філе додаємо натертий на крупній тертці сир (для цього його варто покласти попередньо на 10 хвилин в холодильник).
  10. Влити в сотейник молоко або вершки і заважаємо до тих пір, поки рідка частина не стане однорідною. Вливати поступово.
  11. В кінці додати зелені, спецій, часнику.
  12. У сотейник додати брюссельську капусту і даємо їй прогрітися.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Ми у Facebook