Menu

Печінковий торт з морквою і цибулею

26.08.2021
67
0

Інгредієнти:

  • Куряча печінка 500 г
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Яйця - 2 шт.
  • Борошно - 80 г
  • Рослинна олія - 2 ст. л.
  • Морква - 450 г
  • Цибуля ріпчаста - 200 г
  • Сіль - за смаком
  • Майонез - 100 г
  • Часник - 2 зубчики

Спосіб приготування:

  1. Моркву очистити й натерти на тертці.
  2. Цибулю очистити, дрібно нарізати.
  3. Викласти овочі на сковороду, посолити й тушкувати до готовності. При цьому можна додати пару ложок олії або невеликий шматочок вершкового масла.
  4. Курячу печінку промити під холодною проточною водою. Залишити її на деякий час у друшляку, щоб стекла зайва вода. Подрібнити печінку в чаші блендера. Потім додати два яйця і дві ложки сметани. Посолити, перемішати за допомогою блендера.
  5. Вилити отриману суміш у глибоку миску. Насипати півсклянки борошна, перемішати. Тісто має вийти густим, приблизно як на оладки.
  6. На розігріту сковороду налити трохи олії. Налити ополоником печінкове тісто. Обсмажити коржі з двох боків. Викласти їх стопкою, дати трохи охолонути.
  7. Очистити два зубчики часнику, пропустити їх через прес і змішати з майонезом. Отриманою сумішшю змастити корж. Викласти поверх приблизно пару столових ложок тушкованих овочів. Рівномірно розподілити їх по всій поверхні коржа.
  8. Викласти наступний корж. Так само змастити майонезом із часником. Потім знову шар овочів. І так – з усіма коржами.
  9. Прикрасити верх торта рубаною зеленню. Можна також прикрасити тертим сиром або натерти варене яйце.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото

Ми у Facebook