Овочі та фрукти, які не терплять спільного зберігання з яблуками: зіпсуються і ті, і інші
02.04.2023
158
0
Яблука — звичні для нас на відміну від привізної екзотики дари саду. У них міститься дуже багато вітамінів, мікро- і макроелементів — всього того, що так корисне для нашого організму. А ще вони соковиті і смачні, тому ми намагаємося запастися ними із запасом.
Але, як з'ясувалося, зберігати яблука можна по сусідству не з будь-яким продуктом харчування. Якщо залишити їх поруч з деякими плодами, зіпсуються і ті, і інші. Про це ми і розповімо вам у сьогоднішній статті.
Щоб максимально довго зберігати ці фрукти в умовах холодильника, вам буде корисно дізнатися ці тонкощі і секрети від просунутих господинь:
В ідеалі, яблука потрібно відправити у відсік для овочів і фруктів відразу ж після збору врожаю.
Якщо зробити це на добу пізніше, термін їх зберігання скоротиться на 10 днів.
Спритні господині вже давно навчилися використовувати властивість яблук до виділення етилену собі на благо. Вони придумали лайфхак, що прискорює дозрівання незрілих плодів.
Так, наприклад, досить залишити одне перезріле яблучко в пакеті з зеленими помідорами або бананами, щоб останні досягли стану стиглості в лічені години.
Але, як з'ясувалося, зберігати яблука можна по сусідству не з будь-яким продуктом харчування. Якщо залишити їх поруч з деякими плодами, зіпсуються і ті, і інші. Про це ми і розповімо вам у сьогоднішній статті.
Як зберігати яблука вдома в холодильнику, щоб вони довго не псувалися?
Часто після покупки яблук ми відправляємо їх на полицю холодильника. І це правильно, якщо ми хочемо, щоб вони залишалися соковитими і пружними якомога довшеЩоб максимально довго зберігати ці фрукти в умовах холодильника, вам буде корисно дізнатися ці тонкощі і секрети від просунутих господинь:
В ідеалі, яблука потрібно відправити у відсік для овочів і фруктів відразу ж після збору врожаю.
Якщо зробити це на добу пізніше, термін їх зберігання скоротиться на 10 днів.
- Слід поступово збільшувати температуру вмісту плодів. Кожні 7 днів її потрібно підвищувати на один градус за Цельсієм. Завдяки цій побутовій хитрості яблука залишаться соковитими, їх м'якуш не втратить своєї щільної консистенції і порадує вас хрускотом.
- Поруч з яблуками не варто тримати на полиці холодильника деякі продукти. Річ у тім, що за дозрівання цих плодів у відповіді така газоподібна речовина, як етилен. Вона продукується в яблуках навіть після їх збору. Чим вони більш дозрілі, тим більше цього газу виділяють.
З фруктів сусідство з яблуками сильно шкодить:
- лимону;
- манго;
- авокадо;
- персику;
- абрикосу;
- банану;
- груші;
- винограду.
- До овочів, які не терплять спільного зберігання з яблуками, можна віднести:
- спаржу;
- цвітну капусту;
- броколі;
- помідори;
- огірки;
- цибулю (в тому числі і порей);
- капусту;
- бобові;
- картоплю.
- Протипоказано воно і грибам.
Спритні господині вже давно навчилися використовувати властивість яблук до виділення етилену собі на благо. Вони придумали лайфхак, що прискорює дозрівання незрілих плодів.
Так, наприклад, досить залишити одне перезріле яблучко в пакеті з зеленими помідорами або бананами, щоб останні досягли стану стиглості в лічені години.
Як ще можна зберігати яблука?
Ці плоди довго залишаються соковитими і хрусткими не тільки в холодильнику.Вони відмінно зберігаються і в таких умовах:
- На заскленій лоджії. Для цього варто упакувати яблука в пакети (по 2 кг в кожний).
- У підвалі. Зберігайте плоди в ящиках, які попередньо продезінфікували і застелили папером. Також допустимо тримати їх в тирсі.
- В саду. Зберігайте свій урожай в ямі (глибина — до 50 см). Дно ями викладіть сосновими гілками. Плоди упакуйте в ящик і пересипте їх тирсою. Потім ящик опустіть в яму, обкладіть його хвоєю і засипте ґрунтом.
- При правильному зберіганні яблука будуть залишатися свіжими і соковитими дуже довго. Беріть на замітку наші підказки. З ними ви легко досягнете бажаного результату.