Menu

Листковий пиріг "Равлик" із фаршем

11.04.2021
73
0
Пиріг "Равлик" – цікавий на вигляд та дуже смачний. Робиться він у формі спіралі з листкового тіста та соковитою м’ясною начинкою всередині.

Листковий пиріг "Равлик" із фаршем

  • Тісто листкове бездріжджове - 0,5 кг
  • Фарш м'ясний - 400 г
  • Цибуля
  • Сіль, чорний мелений перець - за смаком
  • Жовток - 1 шт.

Спосіб приготування

  • Насамперед треба розморозити листкове тісто за кімнатної температури, після чого розкачати з нього широкий прямокутний пласт (чим тоншим він буде, тим швидше пропечеться пиріг).
  • Нарізати пласт на вузькі довгі стрічки шириною 10 см.
  • У м’ясний фарш додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, сіль і мелений чорний перець.
  • Викласти фарш у середину кожної довгої стрічки. Кожну таку стрічку скрутити рулетом, щоб фарш залишився всередині.
  • Змастити форму для випікання олією і викласти в неї рулети з тіста з начинкою по колу.
  • Починати викладати слід із центру, скручуючи рулет спіраллю. Таким же чином зробити з рештою стрічок із фаршем, формуючи пиріг.
  • Намазати пиріг жовтком.
  • Відправити у розігріту духовку на 40-50 хвилин за температури 200°С. За потреби поверхню випічки потім слід прикрити фольгою.
  • Готовий пиріг дістати з духовки та дати охолонути, потім перемістити на блюдо.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото