Курячі сосиски власноруч: найпростіший рецепт

Рецепт підійде тим, хто ретельно стежить за своїм харчуванням або не любить важку їжу. Такі сосиски з курки не схожі на магазинні, тому що в них немає добавок, і вони не призначені для тривалого зберігання. Але вони все одно дуже смачні!

Необхідні інгредієнти:

• куряче філе — 250 г;
• молоко — 60 мл;
• панірувальні сухарі — 10 г;
• часник — 2 зубчики;
• паприка — 10 г;
• мускатний горіх — 0,5 ч. л.;
• коріандр — 0,5 ч. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• цукор — 0,5 ч. л.
• чорний перець — за смаком.

Як приготувати курячі сосиски власноруч:

1. Панірувальні сухарі залити молоком. Крупно нарізати курку.
2. У чашу для блендера скласти курку, панірувальні сухарі, паприку, мускатний горіх, коріандр, сіль, чорний перець, часник, цукор. Перемолоти до однорідної маси.
3. Фарш викласти на харчову плівку, сформувати довгу, щільну сосиску. Згорнути плівку, перев'язати нитками по краях.
4. Додати сосисці округлу форму. Візуально розділити сосиску на 6 рівних частин і перев'язати кожну ниткою.
5. Стрічку з сосисок варити в киплячій воді 5-6 хвилин.