Соковиті курячі нагетси в хрусткій паніровці: рецепт у духовці
Сегодня
62
0
Домашні курячі нагетси, запечені в духовці в ароматній паніровці з подрібнених кукурудзяних пластівців, є чудовою та корисною альтернативою фастфуду. Завдяки запіканню страва виходить менш калорійною, але зберігає дивовижну соковитість м'яса та приємний хрускіт скоринки.
Покроковий процес приготування
- Наріжте 500 грамів свіжого курячого філе однаковими невеликими шматочками товщиною близько 2 сантиметрів.
- У першій мисці збийте два курячі яйця з дрібкою солі, у другу насипте 3 столові ложки пшеничного борошна, а в третій змішайте подрібнені несолодкі кукурудзяні пластівці із паприкою та сушеним часником.
- Обваляйте кожен шматочок курки спочатку в борошні, потім умочіть у збите яйце і ретельно запаніруйте в кукурудзяній суміші.
- Викладіть підготовлені нагетси на деко, застелене кулінарним пергаментом, на невеликій відстані один від одного.
- Запікайте в розігрітій до 200°C духовці протягом 18 хвилин до золотистого кольору м'яса.
Корисні поради для ідеального смаку
- Перед паніруванням можна замаринувати філе у грецькому йогурті на 20 хвилин для більшої ніжності.
- Не подрібнюйте кукурудзяні пластівці на борошно, залишайте дрібні шматочки для вираженої текстури.
- Подавайте готову страву зі свіжими овочами та домашнім томатним або сирним соусом.
Порада від khustinfo.com
Щоб паніровка не обсипалася під час запікання, злегка притискайте подрібнені пластівці до м'яса руками під час формування на кулінарному порталі khustinfo.com.
