Menu

Навіщо досвідчені господині обсмажують макарони перед приготуванням

24.06.2022
77
0
Макарони вважаються універсальним виробом, адже страви з ними можна вживати і на сніданок, і на обід, і на вечерю, а рецептів з ними не порахувати.

У більшості людей приготування макаронів асоціюється з варінням. Проте є й інший підхід, який пов'язаний із жаркою.

Вермішелевий суп

Перед приготуванням вермішель попередньо обсмажують на сухій сковороді протягом 5 хвилин. Завдяки цьому під час приготування вермішель не розвариться і не перетвориться на кашу, що розвалюється.

Суп вийде смачніше і виглядатиме апетитніше. Аналогічний принцип і для інших макаронів, які додають у супи.

Вермішелева каша

Тут працює той самий принцип, що й із супом. Після обсмажування протягом 5 хвилин вермішель заливають гарячим молоком і залишають ще на 5 хвилин або варять у молоці, але менше часу.

Макарони по флотськи

Кулінари стверджують, що в даному випадку популярна страва розкривається на новий смак. Після обсмажування в цій же сковороді готують решту інгредієнтів, після чого додають до них макарони та заливають невеликою кількістю води (вистачить пів склянки). Кришкою можна не накривати.
Залиш коментар

Зайдіть на сайт

Нема фото