Чому іноді до кави додають яєчну шкаралупу

Каву можна по праву вважати одним з найбільш затребуваних напоїв, тому існує маса рецептів її приготування.

Для того, щоб смак кави завжди радував своєю глибиною, потрібно готувати напій правильно.

Однак часом можна зустріти досить незвичайні рекомендації щодо приготування кави. Наприклад, деякі гурмани в процесі варіння напою використовують шкаралупу яєць.

Навіщо вводити такий дивний компонент?

Вважається, що яєчна шкаралупа робить напій більш збалансованим, витонченим і приємним на смак. Шкаралупа допомагає каві позбутися від будь-яких неприємних присмаків.

Наприклад, не всім подобаються кислі і гіркі нотки в напої. Шкаралупа допоможе "вирівняти" смак кави, зробивши його більш приємним.

Як правильно додавати шкаралупу?

Правильніше за все використовувати трохи шкаралупи, яка залишилася після чистки відварених яєць. Це дозволяє зберегти впевненість в тому, що секретний інгредієнт для кави кристально чистий і безпечний для здоров'я.

Потім беремо трохи шкаралупи і вводимо в турку в процесі варіння.