Жульєн з білими грибами
15.10.2021
283
0
Інгредієнти
- Білі гриби – 120 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Сметана – 4 ст. л.
- Борошно – 1 ст. л.
- Твердий сир – 100 г.
- Олія – 2 ст. л.
- Сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування
Гриби перебрати і видалити бруд. Промити і обсушити рушником. Нарізати гриби соломкою. Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Потім викласти в сковороду гриби і обсмажувати до готовності грибів.У сотейник або маленьку каструлю влити сметану, вмішати борошно, посолити і поперчити. Помішувати соус лопаткою поки він не загусне. Обсмажені гриби з цибулею викласти у форму для запікання. Залити сметанним соусом і посипати тертим сиром. Випікати 15 хвилин при 150 градусах.
